वाराणसी खोवा मंडी मे दीपावली त्योहार को देखते हुए चौक स्थित खोवा गली में व्यापारियों में खाद्य विभाग अधिकारियों का डर सहमा हुआ है क्योंकि अधिकारी लोग दूध की सैंपलिंग का परसेंटेज 30 साल पूर्व की भांति फैट को मांगते हैं आज के समय में जो पहले गायों को भैंसों को चारा मिलता था हरा चारा अब उपलब्ध नहीं है जिसके कारण दूध में वह फैट नजर नहीं आता व्यापारी खाद्य विभाग की जांच से परेशान हो जाते हैं अगर जांच को ठीक से किया जाए तो समस्याओं का समाधान हो जाएगा ।
सभी व्यापारी उच्च क्वालिटी के खोआ का व्यापार करते हैं उन्हीं में से कुछ मिलावट वाले व्यापारी के कारण पूरी मंडी बदनाम हो जाती है व्यापारियों का मानना है कि रेडीमेड मिठाइयों की वजह से हम लोग का व्यापार भी चौपट हो रहा है मांग भी कम हो गई है व्यापारी चाहते है कि अधिकारी उनसे बात करे ताकि वह अपना व्यापार कर सके अन्यथा त्यौहार फीका पड़ जाएगा व्यापार भी चौपट होगा।
