काशी विश्वनाथ मंदिर की व्यवस्थाओं में हाल ही में दो महत्वपूर्ण बदलाव हुए हैं। पहले, महाप्रसादम् की कीमत में वृद्धि हुई है, जबकि श्रद्धालुओं के लिए सुगम दर्शन सस्ता किया गया है।
गुजरात की अमूल कंपनी अब महाप्रसादम् का निर्माण कर रही है, जबकि पहले यह काम वाराणसी की दो स्थानीय संस्थाएं—महालक्ष्मी ट्रेडर्स और बेला पापड़ स्वयं सहायता समूह—कर रही थीं। अमूल कंपनी ने 200 ग्राम लड्डू की कीमत 120 रुपए निर्धारित की है, जबकि पहले यही लड्डू 100 रुपए में उपलब्ध था। इससे श्रद्धालुओं को 20 रुपए ज्यादा चुकाने होंगे।
महाप्रसादम् का नया प्रावधान यह है कि अमूल ने अभी तक 100 ग्राम या 400 ग्राम के प्रसाद के डिब्बे उपलब्ध नहीं कराए हैं। इसलिए, श्रद्धालुओं को फिलहाल 200 ग्राम के डिब्बे ही खरीदने होंगे।
11 अक्टूबर को, मंदिर न्यास ने महालक्ष्मी ट्रेडर्स और बेला पापड़ समूह को प्रसाद तैयार करने से मना कर दिया। इन संस्थाओं का 5 वर्षों से मंदिर के लिए प्रसाद बनाने का अनुभव था, लेकिन अब सभी प्रसाद वापस ले लिए गए हैं। मंदिर न्यास ने कहा है कि गुणवत्ता बनाए रखने के लिए अब सिर्फ अमूल कंपनी द्वारा तैयार तंदुल महाप्रसादम् श्रद्धालुओं को उपलब्ध कराया जाएगा।
दशहरे के अवसर पर नए प्रसाद 'तंदुल महाप्रसाद' की शुरुआत की गई है। अमूल का काउंटर गंगा द्वार के पास स्थापित किया गया है, जहां अमूल दूध का भी सेल काउंटर है। श्रद्धालुओं के लिए शिवलिंग पर चढ़ाने के लिए 10 रुपए में दूध उपलब्ध कराया जा रहा है।
तंदुल महाप्रसादम् चावल के आटे, बेलपत्र और ड्राई फ्रूट से बनाया जाता है। CEO विश्व भूषण मिश्रा ने बताया कि प्रसाद की गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए वेद में पारंगत विशेषज्ञों से सलाह ली गई थी, जिससे विशेष लड्डुओं को तैयार किया गया है।
